Καλάθι αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο

Συνεχίστε τις αγορές

Food waste

Η σύγχρονη κοινωνία χαρακτηρίζεται από πλήθος προοδευτικών αλλαγών και ευκαιριών σε σχέση με οποιαδήποτε άλλη χρονική περίοδο. Ένας από τους τομείς εξέλιξης αφορά και στο φαγητό, αφού έχουμε πλέον τη δυνατότητα παραγωγής μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων παντός είδους, καθώς και την ικανότητα διακίνησής τους σχεδόν σε όλο τον πλανήτη. Και ενώ...

Καφές και μακροζωία

Ο καφές είναι ένα από τα δημοφιλέστερα ροφήματα παγκοσμίως, αφού σύμφωνα με στατιστικές μόνο το έτος 2019/2020, καταναλώθηκαν πάνω από 9,8 δις κιλά. Ξεκινώντας από την Ικαρία, μέλος των Blue Zones, τις 5 τοποθεσίες παγκοσμίως με το μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής και τους καλύτερους δείκτες υγείας, η αναζήτηση του μυστικού οδήγησε,...

Δυσανεξία στη γλουτένη και στη λακτόζη

Κάνοντας μια βόλτα στο σουπερμάρκετ, μπορεί εύκολα ο καταναλωτής να παρατηρήσει την πληθώρα προϊόντων χωρίς γλουτένη ή/και λακτόζη που είναι πλέον διαθέσιμη. Πράγματι, τα τελευταία χρόνια η βιομηχανία τροφίμων έχει κάνει μεγάλα βήματα προς την αύξηση της παραγωγής των εν λόγω προϊόντων σε σχέση με μόλις μία δεκαετία πριν. Έχει...

Ορμονική ρύθμιση: από την εφηβεία στην ενηλικίωση

Η εφηβεία και η είσοδος στην αναπαραγωγική ηλικία συνοδεύεται από πληθώρα αλλαγών στο σώμα της γυναίκας. Η εμμηναρχή, η αλλαγή της σωματικής σύστασης και ποικιλία ορμονικών μεταβολών, αρκετά συχνά σε επίπεδο διαταραχής, αποτελούν τα κύρια χαρακτηριστικά της εφηβείας. Πολύ συχνά η μετάβαση από το παιδικό στο αναπαραγωγικό στάδιο συνοδεύεται από...

Τι προκαλεί την υψηλή χοληστερίνη;

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, τα καρδιαγγειακά νοσήματα αποτελούν τη Νο1 αιτία θανάτου στη σύγχρονη εποχή, αφού σε αυτά οφείλεται το 31% των θανάτων παγκοσμίως. Το γεγονός αυτό θα πρέπει να μας κάνει να αναρωτιόμαστε τι είναι αυτό που μας οδηγεί στην ανάπτυξη καρδιαγγειακής νόσου και πώς θα το...

Ikarian Diet: Τι είναι και γιατί να την επιλέξω;

Ήδη από τον προηγούμενο αιώνα η μεσογειακή διατροφή, ένα πρότυπο που ξεκίνησε από την Κρήτη, έχει προταθεί για τη διατήρηση της καλής υγείας και της μακροζωίας, αυτό ωστόσο που συχνά ξεχνάμε είναι πως στη Μεσόγειο τα καλύτερα αποτελέσματα φαίνεται να τα έχουν οι κάτοικοι της Ικαρίας. Ενώ έχει αποδειχτεί πως...

Light προϊόντα: φίλος ή εχθρός;

Τα τελευταία χρόνια έχει παρατηρηθεί μία έντονη αύξηση των προϊόντων “light” στα ράφια των σουπερμάρκετ. Είναι ένα δίλημμα με το οποίο όλοι έχουμε έρθει αντιμέτωποι κατά καιρούς, είτε σκεπτόμενοι την υγεία μας, είτε το βάρος, είτε ακόμα και απλά τη διαφορά στη γεύση. Είναι, όμως, αθώα ή υπάρχει κάποιος κίνδυνος...

Παιδική Διατροφή

Οι διατροφικές προτιμήσεις του ανθρώπου επηρεάζονται από τα χαρακτηριστικά του ατόμου, του τροφίμου αλλά και του περιβάλλοντος. Ειδικότερα όταν ένας οργανισμός είναι στην ανάπτυξη θα πρέπει να έχει επάρκεια όλων των θρεπτικών συστατικών, κάτι που επέρχεται από την ποικιλία των τροφίμων στα γεύματα του. Αν και οι άνθρωποι φαίνεται να...

EL
EL