Ο Ικάριος τρόπος ζωής αποτελεί το σύνολο διατροφικών συνηθειών, καθημερινών επιλογών και δραστηριοτήτων που παρατηρήθηκε πρώτη φορά στους κατοίκους της Ικαρίας από τη δεκαετία του 1970. Και ενώ οι κάτοικοι του νησιού δημιούργησαν αυτό το μοντέλο κυρίως λόγω των συνθηκών ζωής και ορισμένως λόγω συνειδητών αποφάσεων για καλύτερη επιβίωση, αποδεικνύεται πως είναι από τα πιο αποτελεσματικά σε ό,τι αφορά στη διατήρηση φυσιολογικού βάρους, την υγεία και τη μακροζωία, αφού κατέταξε το νησί ως μία από τις 5 κορυφαίες τοποθεσίες στον πλανήτη σε αυτούς τους τομείς. Δεν είναι, επομένως, υπερβολή να παραδεχτούμε πως αυτός ο τρόπος ζωής είναι παράδειγμα προς μίμηση, καθιστώντας πολύ σημαντική την εύρεση τρόπων εφαρμογής του στη σύγχρονη εποχή. Εν έτει 2020, λοιπόν, εμείς στοχεύουμε στην υιοθέτηση του μοντέλου της Ikarian diet, με όσα στοιχεία του τρόπου ζωής μπορεί να συνδυαστεί, παρέχοντας τα κατάλληλα μέσα και τις κατευθυντήριες οδηγίες για την επίτευξη αυτής.
Ξεκινώντας με την περιγραφή της Ikarian diet, που είναι μάλλον το πιο σημαντικό, αυτή στηρίζεται κυρίως στην κατανάλωση φυτικών προϊόντων, όπως σιτηρών, φρούτων, λαχανικών, οσπρίων και ελαιόλαδου, με χαμηλότερη κατανάλωση γαλακτοκομικών και αρκετά περιορισμένα ζωικά προϊόντα και γλυκά, ενώ συνδυάζεται με καθημερινή κατανάλωση κόκκινου κρασιού, τσαγιού και ροφημάτων από βότανα. Παρά το γεγονός ότι η κατανάλωση ελαιόλαδου είναι άφθονη, οι Ικαριώτες φάνηκε να διατηρούν φυσιολογικό βάρος, ενώ όταν σε ερευνητικά προγράμματα δόθηκε σε υπέρβαρα/παχύσαρκα άτομα τέτοιου τύπου διατροφή, παρατηρήθηκε ταχεία και εύκολη απώλεια σωματικού λίπους, με το αποτέλεσμα να διαρκεί μακροπρόθεσμα. Η έκβαση αυτή ήταν σαφώς καλύτερη σε σύγκριση με άλλους τύπους δίαιτας, ακόμα και από τη μεσογειακή διατροφή που διαφοροποιείται σε αρκετά σημεία από την Ikarian, ενώ ήταν πιο εύκολο και για τους εξεταζόμενους να προσκολληθούν στην τελευταία. Πραγματικά, το να ακολουθήσουμε τις συγκεκριμένες διατροφικές συνήθειες είναι απλό στην πράξη. Σίγουρα, δεν υπάρχει πάντα η δυνατότητα να καλλιεργήσει κάποιος τα δικά του λαχανικά ή να ψαρέψει, μπορεί όμως να επιλέξει να αγοράσει φρέσκα προϊόντα, αντί επεξεργασμένων ή τυποποιημένων. Επιπλέον, η αγορά αγαθών εποχής τα οποία παράγονται σε τοπικό επίπεδο αποτελεί την καλύτερη επιλογή, τόσο επειδή εξασφαλίζει την καλύτερη ποιότητα τροφίμου για τον οργανισμό, όσο και γιατί μειώνει την απόσταση που χρειάζεται να διανύσουν μέχρι να φτάσουν στο τραπέζι, προστατεύοντας έτσι το περιβάλλον. Επιλέγοντας, λοιπόν, συνειδητά να ακολουθήσουμε το παράδειγμα της Ikarian diet είναι πιο εύκολο να ρυθμίσουμε το σωματικό βάρος, να προστατεύσουμε την υγεία και να συμβάλλουμε στη βιωσιμότητα του περιβάλλοντος.
Πέρα από τη διατροφή, όμως, υπάρχει και ένα σύνολο συνηθειών που δεν πρέπει να παραληφθεί. Οι κάτοικοι της Ικαρίας είχαν ένα ιδιαίτερα κινητικό τρόπο ζωής, είτε λόγω της ενασχόλησης με αγροτικές εργασίες, είτε στα πλαίσια τις κοινωνικής ζωής ως μεγάλους περιπάτους. Το να κινούμαστε λοιπόν μέσα στην ημέρα, είτε για να μετακινηθούμε για τις υποχρεώσεις μας, είτε χρησιμοποιώντας σκάλες αντί για ασανσέρ, είτε απλά βγαίνοντας μια βόλτα με φίλους, αποδεικνύεται πιο αποτελεσματικό ακόμα και από το γυμναστήριο. Επιπροσθέτως, η ίδια η ύπαρξη της κοινωνικής ζωής, η συχνή συναναστροφή με αγαπημένα πρόσωπα, η ενασχόληση με δραστηριότητες που μας φτιάχνουν τη διάθεση, εξασφαλίζουν καλή ψυχική υγεία η οποία εν τέλει υποστηρίζει τη δράση της διατροφής σε ό,τι αφορά στο σώμα και την υγεία. Τέλος, η μείωση, ή ακόμα και η εξάλειψη, του στρες ρυθμίζει καλύτερα την έκκριση των ορμονών του οργανισμού, έχοντας ως επακόλουθο τη βέλτιστη επίδραση της Ikarian diet συνολικότερα.
Γίνεται, επομένως, φανερό πως οι Ικαριώτες, κυρίως μέσω της διατροφής, αλλά και μέσω των καθημερινών τους συνηθειών βρήκαν το κλειδί προς τη μακροζωία, έχοντας παράλληλα σωματική και ψυχική ευεξία. Πλέον είναι στο χέρι μας να αναγνωρίσουμε την αξία τους, να μάθουμε από αυτούς και να εφαρμόσουμε αυτές τις διδαχές στον σύγχρονο τρόπο ζωής. Η δική μας προσέγγιση αφορά στην εφαρμογή της Ikarian diet με ευκολία σε όλα τα μέρη του κόσμου, μέσα από την κατάλληλη καθοδήγηση και υποστήριξη. Το υγιές σωματικό βάρος, η προάσπιση της υγείας και η ψυχολογική ευημερία είναι δώρα ανεκτίμητα και δεν υπάρχουν εμπόδια στην απόκτησή τους.
Σχόλια (0)
Πίσω Ikarian Diet