Καλάθι αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο

Συνεχίστε τις αγορές

Detox σούπα καρότου με τζίντζερ και πορτοκάλι

Έτοιμο σε: 30 λεπτά  3 μερίδες

Οδηγίες

  • 800 grams καρότα κομμένα σε ροδέλες
  • χυμός από 1 πορτοκάλι
  • 1 κρεμμύδι κομμένο στα 4
  • 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη πιπερόριζα (τζίντζερ)
  • 2 πατάτες βρασμένες, κομμένες σε κομματάκια
  • 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 2% στραγγιστό (προαιρετικά)
  • 60 grams (4 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Οδηγίες

Βήμα 1
Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα καρότα. Προσθέτουμε 1 φλιτζάνι νερό, αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε για 10 περίπου λεπτά μέχρι τα καρότα να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Μεταφέρουμε στο μπλέντερ τη μισή ποσότητα από το περιεχόμενο του τηγανιού και τα μισά από τα υπόλοιπα υλικά ( εκτός από το γιαούρτι) και τα πολτοποιούμε. Κάνουμε το ίδιο και για τα υπόλοιπα υλικά.
Βήμα 3
Μεταφέρουμε όλα τα πολτοποιημένα υλικά σε μια κατσαρόλα και το γιαούρτι (προαιρετικά) και αφήνουμε να πάρει 2-3 βράσεις ανακατεύοντας.
Βήμα 4
Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή πασπαλίζοντας φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψιλοκομμένο άνηθο.
Βήμα 5
Καλή απόλαυση!

Σχόλια (0)

Αφήστε ένα σχόλιο

EL
EL