Καλάθι αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο

Συνεχίστε τις αγορές

Ικαριώτικο Σουφικό

Έτοιμο σε: 35 λεπτά4 μερίδες


Συστατικά

  • 2 μελιτζάνες
  • 2 κολοκύθια
  • 2 πράσινες πιπεριές 
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κρεμμύδια
  • 150γρ φασολάκια
  • 1 ντομάτα
  • 150 ml κόκκινο κρασί
  • 60 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι / πιπέρι

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε 1 κατσαρόλα.

Βήμα 2

Κόψτε τα λαχανικά σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και ρίξτε τα στην κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε για 5 λεπτά και αλατίζουμε.

Βήμα 3

Προσθέστε το κρασί και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και στη συνέχει χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 30-35 λεπτά.

Βήμα 4

Σερβίρετε με μια κουταλιά ελαιόλαδο.

Σχόλια (0)

Αφήστε ένα σχόλιο

EL
EL