| Έτοιμο σε: 25 λεπτά | 4 μερίδες |
Συστατικά
- 350 grams νουντλς ρυζιού
- 30 grams (2 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 2 καρότα, ψιλοκομμένα
- 1 ματσάκι φρέσκο κάρδαμο ψιλοκομμένο
- 80 grams (περίπου 6 κουταλιές της σούπας) χυμός λεμόνι
- 10 grams (2 κουταλάκια του γλυκού) σουμάκι
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τα νουντλς σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Βήμα 2
Στραγγίξτε τα, κρατώντας 1 κουταλιά της σούπας από το νερό του στην άκρη, και επανατοποθετήστε τα στην κατσαρόλα.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το λάδι σε ένα τηγάνι και, σε μέτρια φωτιά, ρίξτε μέσα το σκόρδο και τα καρότα και αφήστε τα να μαλακώσουν για 2-3 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το κάρδαμο.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τα νουντλς με τα λαχανικά, το νερό που κρατήσατε νωρίτερα, το ελαιόλαδο και το σουμάκι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε. Καλή απόλαυση!
Σχόλια (0)
Πίσω ΣΥΝΤΑΓΕΣ