Καλάθι αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο

Συνεχίστε τις αγορές

Νουντλς ρυζιού με κάρδαμο και καρότα

 Έτοιμο σε: 25 λεπτά 4 μερίδες

Συστατικά

  • 350 grams νουντλς ρυζιού
  • 30 grams (2 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 καρότα, ψιλοκομμένα
  • 1 ματσάκι φρέσκο κάρδαμο ψιλοκομμένο
  • 80 grams (περίπου 6 κουταλιές της σούπας) χυμός λεμόνι
  • 10 grams (2 κουταλάκια του γλυκού) σουμάκι

Οδηγίες

Βήμα 1
Βράστε τα νουντλς σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Βήμα 2
Στραγγίξτε τα, κρατώντας 1 κουταλιά της σούπας από το νερό του στην άκρη, και επανατοποθετήστε τα στην κατσαρόλα.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το λάδι σε ένα τηγάνι και, σε μέτρια φωτιά, ρίξτε μέσα το σκόρδο και τα καρότα και αφήστε τα να μαλακώσουν για 2-3 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το κάρδαμο.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τα νουντλς με τα λαχανικά, το νερό που κρατήσατε νωρίτερα, το ελαιόλαδο και το σουμάκι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε. Καλή απόλαυση!

Σχόλια (0)

Αφήστε ένα σχόλιο

EL
EL