Καλάθι αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο

Συνεχίστε τις αγορές

Ψητή κολοκύθα με κοτόπουλο

 Έτοιμο σε: 50 λεπτά  6 μερίδες

Συστατικά

  • 1 κολοκύθα (περίπου 1,5 κιλό)
  • 6 μπούτια κοτόπουλου
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 λεμόνι
  • 15 grams (1 κουταλιά της σούπας) ελαιόλαδο
  • 15 grams (1 κουταλιά της σούπας) σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 3 κουταλάκια του γλυκού φασκόμηλο
  • 120 grams (περίπου 3 κούπες) kale, ψιλοκομμένο
  • 60 grams (4 κουταλιές της σούπας) αποξηραμένα cranberries

Οδηγίες

Βήμα 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 430°F / 225°C.
Βήμα 2
Κόψτε την κολοκύθα στη μέση και ξεφλουδίστε τη. Αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τη σε φέτες.
Βήμα 3
Καλύψτε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Βήμα 4
Τρίψτε τη φλούδα του λεμονιού, κρατήστε το ξύσμα και κόψτε το υπόλοιπο λεμόνι σε φέτες.
Βήμα 5
Ανακατέψτε το λάδι, το ξύσμα από λεμόνι, το σιρόπι σφενδάμου, το τσίλι, το αλάτι, το πιπέρι, το φασκόμηλο, το σκόρδο και τις φέτες λεμονιού.
Βήμα 6
Τοποθετήστε το κοτόπουλο και την κολοκύθα στο ταψί, ρίξτε από πάνω το μίγμα του ελαιόλαδου και ψήστε για περίπου 40 λεπτά.
Βήμα 7
Λίγο πριν σερβίρετε προσθέστε το kale και τα cranberries. Καλή σας απόλαυση!

Σχόλια (0)

Αφήστε ένα σχόλιο

EL
EL