Καλάθι αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο

Συνεχίστε τις αγορές

Πίτσα με μπρόκολο και μοτσαρέλα

Έτοιμο σε: 40 λεπτά  4 μερίδες

Συστατικά

  • 1 μπρόκολο
  • μισό ματσάκι σέσκουλα
  • 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 15 grams (1 κουταλιά της σούπας) ελαιόλαδο
  • 65 grams (1/4 φλιτζανιού) σάλτσα πέστο
  • 2 τορτίγιες καλαμποκιού
  • 30 grams (2 κουταλιές της σούπας) παρμεζάνα τριμμένη
  • 250 grams μοτσαρέλα

Οδηγίες

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Καλύψτε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Βήμα 2
Κόψτε σε λεπτά κομμάτια τους μίσχους του μπρόκολου και αφήστε το στην άκρη. Αδειάστε τις κορυφές του μπρόκολου σε βραστό, αλατισμένο νερό για 1-2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει, προσθέτοντας τα σέσκουλα για τα τελευταία 10 δευτερόλεπτα. Στραγγίστε και αναζωογονήστε κάτω από κρύο νερό.
Βήμα 3
Σε ένα μπολ, αναμίξτε το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού και το λάδι και στη συνέχεια ρίξτε το μπρόκολο και τα σέσκουλα.
Βήμα 4
Απλώστε το πέστο πάνω από τις τορτίγιες και ρίξτε από πάνω την παρμεζάνα και τους μίσχους μπρόκολου σε φέτες. Προσθέστε τη μοτσαρέλα και τα χόρτα στη βάση της πίτσας. Ψήστε για 12-14 λεπτά έως ότου η κρούστα είναι χρυσή και τραγανή και το τυρί λιώσει. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε αμέσως.

Σχόλια (0)

Αφήστε ένα σχόλιο

EL
EL