| Έτοιμο σε: 40 λεπτά | 6 μερίδες |
Συστατικά
- 30 grams (1 κούπα) σπανάκι
- Λίγο μαϊντανό ή βασιλικό
- 40 grams (1/3 κούπας) αλεύρι ολικής άλεσης (χωρίς γλουτένη αν προτιμάτε)
- 1 αυγό
- 170 grams (2/3 κούπας) γάλα αμυγδάλου ή άλλο υποκατάστατο γάλακτος
- 1 κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε το σπανάκι και τα βότανα σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν ψιλοκομμένα. Προσθέστε το αλεύρι, το αυγό, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφήστε τη ζύμη να "κάτσει" για τουλάχιστον 20 λεπτά.
Βήμα 2
Βήμα 2
Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το ελαιόλαδο. Μόλις το τηγάνι ζεσταθεί (μην αφήσετε το λάδι να αρχίσει να εξατμίζεται), ρίξτε λίγη από τη ζύμη, ώστε να σχηματιστεί μια λεπτή στρώση. Στριφογυρίστε το τηγάνι ώστε να πάει παντού η ζύμη και να σχηματίσει κύκλο.
Βήμα 3
Βήμα 3
Ψήστε τη για περίπου ένα λεπτό μέχρι να σκουρύνει το χρώμα, γυρίστε την από την άλλη πλευρά και ψήστε τη για μισό με ένα λεπτό ακόμα. Απομακρύνεται από τη φωτιά και αφήστε στην άκρη μέχρι το σερβίρισμα. Συνεχίστε με αυτό τον τρόπο και με την υπόλοιπη ζύμη. Καλή σας απόλαυση!
Tip
Tip
Μπορείτε να προετοιμάσετε τις κρέπες από πριν και να τις καταναλώσετε μέσα στην εβδομάδα ή να της αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Σχόλια (0)
Πίσω ΣΥΝΤΑΓΕΣ