Άγρια χόρτα βραστά

Έτοιμο σε: 25 λεπτά

2 μερίδες

Συστατικά

• 1 κιλό άγρια χόρτα
• 1-2 λεμόνια
• 5 κουταλιές ελαιόλαδο
• αλάτι
• 100γρ. φέτα (προαιρετικά)

Οδηγίες

Βήμα 1

Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι τη μέση με νερό και την τοποθετούμε στο μάτι για να πάρει μια βράση.

Βήμα 2

Πλύνετε καλά τα χόρτα και κόψτε τους μίσχους.

Βήμα 3

Βυθίστε τα χόρτα στο βραστό νερό και σκεπάστε μέχρι να πάρει βράση ξανά.

Βήμα 4

Ξεσκεπάζετε την κατσαρόλα σας, χαμηλώνετε τη φωτιά και ανακατεύετε.

Βήμα 5

Βράστε για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι μίσχοι. Μην παραβράσετε.

Βήμα 6

Στραγγίζετε τα χόρτα και σερβίρετε.

Βήμα 7

Προσθέστε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και το αλάτι. Σερβίρουμε με λίγη φέτα από πάνω, προαιρετικά.