Κουακερόπιτα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°.
Βήμα 2

Σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε το κουάκερ και το χτυπάμε μέχρι να γίνει σκόνη. Εν συνεχεία ρίχνουμε τα ασπράδια, τις μπανάνες, 2κ.σ. μέλι και το μισό ταχίνι ή φυστικοβούτυρο και χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν χυλός.
Βήμα 3

Χύνουμε το μίγμα σε ένα ταψάκι που έχουμε στρώσει λαδόκολλα και τοποθετούμε στο φούρνο για 25' περίπου.

Τέλος, αφαιρούμε από το φούρνο και ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο μέλι και φυστικοβούτυρο ή ταχίνι και πασπαλίζουμε με κανέλα. Καλή απόλαυση!