Καλάθι αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο

Συνεχίστε τις αγορές

Muffins λαχανικών

Έτοιμο σε: 30 λεπτά  10 μερίδες

Συστατικά

  • 300 grams (περίπου 2 κούπες) αλεύρι λευκό για όλες τις χρήσεις
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κολοκύθι τριμμένο
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 120 grams (περίπου 1 κούπα) κίτρινο τυρί με 14% λιπαρά τριμμένο
  • 2-3 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 3 αυγά
  • 125 grams (1/2 ποτήρι) γάλα της επιλογής σας
  • 50 grams ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα

 

Οδηγίες

Βήμα 1
Σ’ ένα βαθύ μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, τα τριμμένα λαχανικά, το τυρί και ανακατεύουμε καλά με το χέρι.
Βήμα 2
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε τα 3 αυγά και προσθέτουμε το γάλα, το ελαιόλαδο και την πάπρικα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε αυτό το μείγμα στο μείγμα των λαχανικών και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το τελικό μείγμα.
Βήμα 3
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Αλείφουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια φόρμα για muffins και τη γεμίζουμε.Ψήνουμε για 20 – 25 λεπτά.
Βήμα 4
Ένα εύκολο και υγιεινό σνακ για όλη την οικογένεια!

Σχόλια (0)

Αφήστε ένα σχόλιο

EL
EL